Algenküche: Genuss aus dem Meer - Hardcover
- VerlagFona Verlag AG
- Erscheinungsdatum2004
- ISBN 10 303780176X
- ISBN 13 9783037801765
- EinbandTapa dura
- SpracheDeutsch
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Algenküche: Genuss aus dem Meer [Gebundene Ausgabe] Meeresgemüse Meeresfrüchte Küchenchef im Pariser Restaurant Le Chiberta französische Kochkunst Geschmacksvariationen Algen Frutti di mare Eric Coisel Sternekoch
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: gut. 2004. Das Meeresgemüse mit seinem Reichtum an hochwertigen Eiweissen und Mineralien wird für Feinschmecker neu entdeckt. Ergebnis ist eine kreative, unkomplizierte euro-asiatische Küche. Algen ein außergewöhnliches Meeresgemüse werden für gesundheitsbewusste Feinschmecker neu entdeckt. Éric Coisel, Sternekoch und Küchenchef im Pariser Restaurant Le Chiberta", zeigt Algen von ihrer besten Seite mit ihrer ungeahnten Vielfalt von Aromen und ihrem Reichtum an hochwertigem Eiweiß und Mineralien. Algen, ein außergewöhnliches Meeresgemüse, werden für gesundheitsbewusste Feinschmecker neu entdeckt. Eric Coisel, Sternekoch und Küchenchef im Pariser Restaurant Le Chiberta, zeigt Algen von ihrer besten Seite mit ihrer ungeahnten Vielfalt von Aromen und ihrem Reichtum an hochwertigem Eiweiß und Mineralien. Frisch oder getrocknet sind Algen bei uns vielerorts erhältlich und eröffnen völlig neue Perspektiven für die Küche von der raffinierten Vorspeise über abwechslungsreiche Beilagen bis zu Hauptgerichten mit Fischen und Meeresfrüchten, Fleisch oder Geflügel oder rein vegetarisch. Inspiriert von japanischen Einflüssen und bereichert durch neue Elemente der französischen Kochkunst bieten die Rezepte eine kreative und trotzdem unkomplizierte euro-asiatische Küche mit zahllosen Geschmacksvariationen. Das Meeresgemüse mit seinem Reichtum an hochwertigen Eiweissen und Mineralien wird für Feinschmecker neu entdeckt. Ergebnis ist eine kreative, unkomplizierte euro-asiatische Küche. Algenküche: Genuss aus dem Meer [Gebundene Ausgabe] Eric Coisel Sternekoch Meeresgemüse Meeresfrüchte Küchenchef im Pariser Restaurant Le Chiberta französische Kochkunst Geschmacksvariationen Reihe/Serie: Standard Zusatzinfo 40 ganzs. Abb. Sprache deutsch Maße 185 x 220 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Algen Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Meeresgemüse ISBN-10 3-03780-176-X / 303780176X ISBN-13 978-3-03780-176-5 / 9783037801765 In deutscher Sprache. 228 pages. 22,2 x 18,2 x 2,2 cm. Artikel-Nr. BN13341
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Algenküche: Genuss aus dem Meer
Anbieter: Fachbuch-Versandhandel, Freiburg, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Fona-Verlag, Hardcover, wie neu, C. Artikel-Nr. ZC-38QD-Y4XH
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Algenküche: Genuss aus dem Meer Coisel, Eric
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages. Artikel-Nr. 5F-BZG1-G3G1
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Algenküche: Genuss aus dem Meer Coisel, Eric
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages. Artikel-Nr. 08D-RXN-CXP
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