Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Artikel-Nr. M03582108546-V

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Systemgastronomie: Kompetent in Ausbildung und Beruf

J�rgen Haase, D�rte Hayner

Verlag: Handwerk + Technik GmbH, 2019

ISBN 10: 3582108546 ISBN 13: 9783582108548

Gebraucht Hardcover

Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland

Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollst�ndigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M03582108546-G

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Systemgastronomie : Kompetent in Ausbildung und Beruf

J�rgen Haase

Verlag: Handwerk + Technik Gmbh Mai 2019, 2019

ISBN 10: 3582108546 ISBN 13: 9783582108548

Neu Hardcover

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland

Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Die moderne Fachkunde f�r die dreij�hrige Ausbildung zur Fachfrau/zum Fachmann f�r Systemgastronomie spiegelt Seite f�r Seite die Vielf�ltigkeit der Systemgastronomie wider. Die Neuauflage ist topaktuell in Wort und Bild. Aktualisiert wurden insbesondere Zahlen und Fakten sowie rechtliche Grundlagen im Gastgewerbe und Personalwesen. Die Abbildungen zeigen viele aktuelle systemgastronomische Konzepte und Trends. Aufgrund des direkten Praxisbezugs k�nnen sich Auszubildende schnell mit den Inhalten des Buchs identifizieren.Das Buch ist ausgesprochen sch�lergerecht gestaltet und kompetenzorientiert aufgebaut. Besondere Schwerpunkte liegen in den Bereichen Marketing, Personalwirtschaft und Controlling.Au�erdem bietet das Buch: farbige Hervorhebungen f�r Merks�tze, Aspekte zur Nachhaltigkeit, rechtliche Grundlagen und Internetlinks kapitelbezogene Englischseiten, die sich mithilfe von Alltagssituationen mit den jeweiligen Themen besch�ftigen sowie eine Zusammenstellung fachspezifischer Vokabeln enthalten ein umfangreiches Kapitel mit mathematischen Grundlagen einschlie�lich �bungsaufgaben viele Wiederholungsaufgaben komplexe, lernfeldbezogene Aufgaben mit LernsituationenDas Buch wurde als besonders empfehlenswertes Buch von der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V. (GAD) mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Artikel-Nr. 9783582108548

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