Band 10: Funktionelle Gruppen, Fette, Farbstoffe. Handbuch der experimentellen Chemie Sekundarbereich II - Hardcover

Reseña del editor

Band 10 schließt mit seinem ersten Kapitel Funktionelle Gruppen an Band 9 Kohlenwasserstoffe an. Es folgen die Kapitel Fette und Farbstoffe. Die bewährte Gliederung ist beibehalten worden, um die Ansprüche der Schulchemie zu erfüllen und darüber hinaus auch Möglichkeiten zu bieten, Themen zu vertiefen.Nach den Fachwissenschaftlichen Grundlagen folgen einige Aspekte zu Historischem und der Didaktik. Es schließt sich der Hauptteil mit den Experimenten an. Hier wird besonderer Wert darauf gelegt, die Sicherheitsvorschriften exakt anzugeben, um den Versuchsablauf sicher zu gewährleisten. Die Nomenklatur entspricht den IUPAC-Regeln, ebenso sind die DIN-Normen und die SI-Einheiten beachtet worden. Veraltete, aber noch gebräuchliche Bezeichnungen sind in Klammern gesetzt. So wird auch dieser Band eine optimale Hilfe für eine Chemielehrkraft in der SII bei der Bewältigung der täglichen Unterrichtsaufgaben sein. Aus dem Inhalt: Alkohole (Alkanole) und Phenole, Aldehyde (Alkanale) und Ketone (Alkanone), Ether, Carbonsäuren, Fette, Seifen, Detergentien (Waschmittel), Farbstoffe.