Buch. Zustand: Neu. Neuware - Schon immer vegan: Die Fastengerichte der Mittelmeer- und Levante-K�cheZypriotisches Koulouri-Brot, �gyptische Ful Medames oder jordanischer Hareesh: Beim orthodoxen Fastenessen ('Nistisima') wird traditionell auf Fleisch und Milchprodukte verzichtet, wodurch �ber Generationen hinweg k�stliche vegane Gerichte entstanden sind. In diesem veganen Kochbuch gibt Georgina Hayden einzigartige Einblicke in die Nistisima-K�che und zeigt, dass Verzicht und Genuss sich nicht ausschlie�en m�ssen!120 vegane Rezepte aus dem Mittelmeerraum, dem Nahen Osten und Osteuropa- Abwechslungsreich vegan kochen: mit Klassikern wie Dolmades (gef�llte griechische Weinbl�tter) oder Taboul� und Neuentdeckungen wie Pfannkuchen mit Tahin und Zimt oder Pilaf mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln- Faszinierende Einblicke in orthodoxe Fastentraditionen aus Griechenland, dem Libanon, der Ukraine und vielen weiteren L�ndern- Kulinarische Reise durch mediterrane K�chen und orientalische Kulturen - mit wundersch�nen Fotografien und Geschichten- Erg�nzende Rezept-Hinweise wie Hintergrundwissen zu den Gerichten oder Optionen zum Hinzuf�gen von Milch- oder Tierprodukten'K�stliche Rezepte und gro�artiges Storytelling - reserviert mir einen Platz an Georginas Tisch!' Jamie Oliver'Ich denke, die einzig richtige Reaktion auf Georgina Haydens neues Buch Nistisima ist ma�lose Freude.' Nigella LawsonDie Tradition der 'Nistisimo'-K�che: So genussvoll kann Fasten sein!Mandelmilch, Kuchen auf �l-Basis, gem�sereiche Speisen voller Aromen: Produkte, die in Deutschland seit einigen Jahren als trendy gelten, sind im Alltag vieler orthodoxer Regionen und Kulturen seit Generationen tief verankert. Oft besser bekannt als 'nistisimo' sind diese Lebensmittel ohne tierischen Ursprung fester Bestandteil traditioneller Fastenzeiten und Alltagsk�chen.Inspiriert durch ihre eigenen griechisch-zypriotischen Wurzeln hat Bestseller-Autorin Georgina Hayden die Nistisimo-K�che ihrer Heimat in diesem au�ergew�hnlichen Kochbuch festgehalten und erweitert durch weitere vegane Fastengerichte - aus dem Mittelmeerraum, der Levante-Region, dem Nahen Osten und aus Osteuropa.Inspirierende Rezepte f�r Veganer\*innen, Vegetarier\*innen und alle Neugierigen: Nistisima vereint 120 traditionsreiche Gerichte - alle authentisch, aromatisch und vegan! Artikel-Nr. 9783831046850

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Nistisima

Georgina Hayden

Verlag: Dorling Kindersley Verlag GmbH, 2023

ISBN 10: 3831046859 ISBN 13: 9783831046850

Neu Hardcover

Anbieter: moluna, Greven, Deutschland

Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

Zustand: New. Autor/Autorin: Georgina HaydenGeorgina Hayden wuchs ueber der griechisch-zypriotischen Taverne ihrer Grosseltern auf und entwickelte so die Liebe zum Kochen und zum Geschichtenerzaehlen. 12 Jahre lang war sie Teil des Food-Teams von Jamie Ol. Artikel-Nr. 751478660

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