»In Antipasti und alte Wege haben die Genusswanderer Jürg Frischknecht und Ursula Bauer, die mit Grenzschlängeln 1995 einen neuen Maßstab für Wanderbücher setzten, das »andere Piemont« entdeckt. Mehr als ein Wanderführer - eine Fundgrube!« (Robert Treichler, Tages-Anzeiger)
»Dieses Buch hat das Mairatal bekannter gemacht als alle Zeitungsartikel und das Weitersagen oder gar das Internet.« (Gerhard Fitzthum, Frankfurter Allgemeine Zeitung)
»Bauer/Frischknecht schreiben und beschreiben frisch und begeistert, mit einem feinen Gespür für dieses und jenes Detail. Antipasti und alte Wege lässt ein Wandern für den Kopf zu, das fast so viel freie Sicht, so viele Einsichten bietet, wie wenn man die Wege eins zu eins hinauf- und hinunterkraxelt.« (Schweizer Radio DRS 2, Aktuell)
Lesen, wandern und genießen: Mit »Antipasti und neue Wege« ließ sich vor zehn Jahren das Valle Maira im italienischen Piemont als Wanderparadies entdecken. Das Tal ist seinem Ruf nicht nur treu geblieben, sondern es ist noch attraktiver geworden. Diese 6. Auflage »Zehn Jahre Antipasti« präsentiert über ein halbes Dutzend neue Etappen und viele neue Unterkünfte. Alle Orts- und Höhenangaben folgen der neuen Mairakarte 1:25 000.
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