Vegetarisch kochen - thailändisch - Hardcover
Reseña del editor
Die thailändische Küche gilt als eine der vielfältigsten und besten Küchen der Welt. Schon bei der Zubereitung, beim Schneiden und Erhitzen der Speisen, entfaltet sich oft ein wahres Feuerwerk an frischen, würzigen, oft zitronigen Aromen. In kaum einer anderen Küche der Welt werden so sehr alle Geschmackssinne gleichzeitig angesprochen. Chinesische und indische Einflüsse sind bei den Rezepten unverkennbar, aber auch Franzosen und Portugiesen haben ihre Spuren in der thailändischen Küche hinterlassen. Herausgekommen ist eine bunte Mischung, die dem Gaumen schmeichelt und auch optisch viel zu bieten hat. Suppen, Salate oder Snacks, Curries und Gemüsegerichte, Reis- und Nudelpfannen, aber auch Tees und Drinks werden vorgestellt. Viele Speisen werden im Wok zubereitet und sind daher asiatisch leicht und schnell gekocht.
Biografía del autor
Nicola Koch studierte Kommunikationsdesign in Darmstadt, wo sie heute auch lebt und arbeitet. Seit einigen Jahren ist sie freischaffende Grafikerin, Illustratorin und Künstlerin. Neben der Ausarbeitung der Rezepte und der redaktionellen Mitarbeit hat sie das Buch mit eigenen Illustrationen und Fotografien gestalterisch in Form gebracht. Ines Teitge-Blaha studierte in Gießen Ökotrophologie und arbeitete mehrere Jahre als Food-Redakteurin bei verschiedenen Zeitschriften in Hamburg und München. In den Versuchsküchen hat sie sich intensiv mit der asiatischen Küche beschäftigt, Traditionelles kennengelernt und Neues daraus kreiert. Heute ist sie Mutter von drei Kindern und lebt als freie Food-Journalistin in Marburg. Für das thailändische Kochbuch hat sie die Rezepte entwickelt und den redaktionellen Teil ausgearbeitet.
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- VerlagPala- Verlag GmbH
- Erscheinungsdatum2011
- ISBN 10 3895662550
- ISBN 13 9783895662553
- EinbandTapa dura
- SpracheDeutsch
- Anzahl der Seiten158
- ZeichnerKoch Nicola
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Vegetarisch kochen - thailändisch
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Artikel-Nr. M03895662550-V
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Vegetarisch kochen - thailandisch
Anbieter: Bookbot, Prague, Tschechien
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Hardcover. Zustand: Fine. Die thailändische Küche gilt als eine der vielfältigsten und besten Küchen der Welt. Schon bei der Zubereitung entfaltet sich ein wahres Feuerwerk an frischen, würzigen und oft zitronigen Gerüchen. Von mild bis scharf wird jedem Geschmack etwas geboten, aromatische Kräuter und Gewürze schmeicheln dem Gaumen, frische Gemüse und Früchte bringen Farbe auf den Tisch. Über 100 abwechslungsreiche vegetarische Rezepte in diesem Buch warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Cremige Suppen, pikante Saucen und knackige Salate sind ebenso dabei wie feine Häppchen, würzige Currys, Reis- und Nudelpfannen und fruchtige Desserts. Viele Speisen werden im Wok zubereitet und sind daher asiatisch leicht und schnell gekocht. Alle Zutaten sind hierzulande problemlos erhältlich. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wichtige Grundrezepte für Würzpasten und Saucen sowie Tipps zum Umgang mit speziellen thailändischen Zutaten sorgen für sicheres Gelingen. Artikel-Nr. 3c3cc9f7-7410-46ec-aff1-5072f863f708
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Vegetarisch kochen - thailändisch
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Die thailändische Küche gilt als eine der vielfältigsten und besten Küchen der Welt. Schon bei der Zubereitung entfaltet sich ein wahres Feuerwerk an frischen, würzigen und oft zitronigen Gerüchen. Von mild bis scharf wird jedem Geschmack etwas geboten, aromatische Kräuter und Gewürze schmeicheln dem Gaumen, frische Gemüse und Früchte bringen Farbe auf den Tisch.Über 100 abwechslungsreiche vegetarische Rezepte in diesem Buch warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Cremige Suppen, pikante Saucen und knackige Salate sind ebenso dabei wie feine Häppchen, würzige Currys, Reis- und Nudelpfannen und fruchtige Desserts. Viele Speisen werden im Wok zubereitet und sind daher asiatisch leicht und schnell gekocht.Alle Zutaten sind hierzulande problemlos erhältlich. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wichtige Grundrezepte für Würzpasten und Saucen sowie Tipps zum Umgang mit speziellen thailändischen Zutaten sorgen für sicheres Gelingen. Artikel-Nr. 9783895662553
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Vegetarisch kochen - thailändisch
Anbieter: preigu, Osnabrück, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Vegetarisch kochen - thailändisch | Nicola Koch (u. a.) | Buch | 160 S. | Deutsch | 2011 | pala-verlag GmbH | EAN 9783895662553 | Verantwortliche Person für die EU: pala-verlag, Wolfgang Hertling, Am Molkenbrunnen 4, 64287 Darmstadt, gpsr[at]pala-verlag[dot]de | Anbieter: preigu. Artikel-Nr. 107198540
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