Weihnachtsbäckerei: Meine Backrezepte für die Weihnachtszeit - Hardcover
Reseña del editor
Das feine Weihnachtsgebäck von Bernd Siefert zergeht nicht nur auf der Zunge, auch der Anblick vermag weihnachtlich einzustimmen. Die Kunstwerke des Odenwälder Zuckerbäckers schmücken die Feste der Show- und Politprominenz und selbst im weit entfernten Japan schätzt man den Konditor und Lehrmeister. In seinem Buch steht das weihnachtliche Backen im Vordergrund. Neben den Rezeptstandards von Buttergebäck über Vanillekipferl bis Zimtsternen werden auch regionale Spezialitäten wie Basler Leckerli oder Kalter Hund vorgestellt. Ein vorweihnachtlicher Backspaß für die ganze Familie zum Verschenken oder Selbernaschen. Ein wichtiges Buch sowohl für Hobbybäcker als auch Meister des Handwerks.
Biografía del autor
Weltmeister gibt es in allen möglichen Disziplinen: von allgemein anerkannten wie Fussballweltmeistern (oder wenigstens Weltmeistern der Herzen) bis hin zu fraglichen wie denen im Strandschneckenweitspucken. Dass aber ein Weltmeister der Konditoren etwas ganz Besonderes ist, darin sind sich wohl alle einig. Der Patissier Bernd Siefert ruht sich auf seinem WM-Titel von 1997 jedoch nicht aus. Er betreibt im beschaulichen Odenwald-Städtchen Michelstadt neben dem Cafe Siefert auch ein Seminarzentrum mit Backkursen für Amateure und Profis. Dort stellt er auch die meisten seiner Kunstwerke her - kleine, feine Pralinen oder 12-stöckige Hochzeitstorten - die er gerne mal nach Japan oder Afrika verschickt. Zudem ist er international tätig, berät Lebensmittelhersteller und schult den Konditorennachwuchs: In seinem Seminarzentrum hat er schon so manche Nationale und Weltmeister trainiert und zu Ruhm und Ehren gebracht. Von 2007 bis 2010 beispielsweise die deutsche Patisserie-Nationalmanschaft.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagTre Torri Verlag GmbH
- Erscheinungsdatum2014
- ISBN 10 3941641867
- ISBN 13 9783941641860
- EinbandTapa dura
- SpracheDeutsch
- Anzahl der Seiten159
- HerausgeberFrenzel Ralf
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Weihnachtsbäckerei: Meine Backrezepte für die Weihnachtszeit
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Artikel-Nr. M03941641867-V
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