Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion: Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte - Hardcover
- VerlagBecker Joest Volk Verlag
- Erscheinungsdatum2020
- ISBN 10 3954531976
- ISBN 13 9783954531974
- EinbandTapa dura
- SpracheDeutsch
- Auflage2
- Anzahl der Seiten336
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Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion : Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte
Verlag:
Becker Joest Volk Verlag Okt 2020, 2020
ISBN 10: 3954531976
ISBN 13: 9783954531974
Neu
Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - BROT BACKEN 'WIE GOTT IN FRANKREICH'Nur wenigen deutschen Bäckereien gelingt ein ähnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke zu bekommen ist - mit zartsplittriger, röscher Kruste und mit fluffiger, saftiger Krume. Und wo können sich Brotfreunde noch ein echtes Roggenbrot mit tagelang frisch bleibender Krume und dunkel ausgebackener, dicker, knuspriger Kruste kaufen Was ist mit einem richtig wattigen Sandwichbrot oder einem langfaserigen Butterzopf, was mit offenporigem Weizensauerteigbrot oder einem würzig-milden Graubrot mit dünner, krachender, glänzender Kruste Und wo finden wir heute noch die hocharomatischen, satten Frühstücksbrötchen mit lockerer Krume und zarter Kruste, die wirklich Freude machen Warum nicht einfach zu Hause backen Neben Mehl, Wasser, Salz, Hefe- oder Sauerteig braucht es für die perfekte Krume und Kruste vor allem die passende Gare, die richtigen Techniken am Teig, eine gute Bedampfung und manch anderen Kniff. Lutz Geißlers neuestes Buch geht diesen kleinen Handgriffen mit viel Liebe zum Detail nach. Mit den verständlichen Step-by-Step-Foto-Anleitungen gelingen die für ihre charakteristischen Krumen und Krusten bekannten Brote, Brötchen und Feingebäcke auch zu Hause authentisch und unwiderstehlich. Das Buch mit seinen in jeder Feinheit nachvollziehbaren 25 Rezepten und Varianten ist eine perfekte Anleitung für Anfänger und Brotbackenthusiasten, wie sie diese Köstlichkeiten selbst zuverlässig nachbacken können. Die Ergebnisse machen dann nicht nur satt, sondern auch rundum glücklich. Artikel-Nr. 9783954531974
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Kruste und Krume
Verlag:
Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, 2020
ISBN 10: 3954531976
ISBN 13: 9783954531974
Neu
Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Ich moechte knappe Warenkunde, verstaendliche Rezepte, Bilder, die viel erklaeren, und am liebsten Tabellen, die zeitliche Ablaeufe griffig darstellen. Wer aehnlich denkt und gerne backt, fuer den ist Krume und Kruste von Lutz Geissler ideal. (.) Die Kruste ist. Artikel-Nr. 359742773
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Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion | Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte
Anbieter: preigu, Osnabrück, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion | Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte | Lutz Geißler | Buch | 336 S. | Deutsch | 2020 | Becker Joest Volk Verlag | EAN 9783954531974 | Verantwortliche Person für die EU: Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Bahnhofsallee 5, 40721 Hilden, produktsicherheit[at]bjvv[dot]de | Anbieter: preigu. Artikel-Nr. 118166704
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