Buch. Zustand: Neu. Neuware - Die mediterrane K�che auf h�chstem Niveau genie�enZehn renommierte Experten haben die besten Rezepte aus den mediterranen L�ndern Frankreich, Spanien, Italien, Algerien und Marokko zusammengestellt. Sie pr�sentieren mehr als 450 sowohl traditionelle als auch zeitgem��e Rezepte. Alle Rezepte wurden von dem Koch-Team aus Alain Ducasses ber�hmtem Gourmet-Restaurant Louis XV. in Monaco kreiert. Jeder Koch hat seinen eigenen Stil und seine ganze Erfahrung eingebracht. Es ist ihnen gelungen, die Haute Cuisine einfach und f�r jeden zug�nglich zu machen. Ein Meilenstein der mediterranen K�che. Das Glossar, die Saisontabelle und das Indexverzeichnis erm�glichen eine einfache Handhabung. Der dritte Band der Reihe Grand Livre de Cuisine ist eine wahre Freude f�r alle Liebhaber\*innen der anspruchsvollen mediterranen K�che.Rezepte der mediterranen K�che zu: Fisch Krustentiere und Muscheln Kalb, Rind und Schwein Lamm und Zicklein Gefl�gel Eier und Joghurt Nudeln Getreide, Kartoffeln und N�sse H�lsenfr�chte und Pilze Gem�se Oliven, Salat, Weinbl�tter Fr�chte DessertsAlain Ducasse pr�sentiert Ihnen die mediterrane K�che auf h�chstem Niveau. �ber 450 Rezepte zeigen die Vielfalt der mediterranen Haute Cuisine. Artikel-Nr. 9783985410019

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Grand Livre de Cuisine / Die Mediterrane K�che

Alain Ducasse

Verlag: Matthaes, 2008

ISBN 10: 3985410011 ISBN 13: 9783985410019

Neu Hardcover

Anbieter: moluna, Greven, Deutschland

Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

Zustand: New. AutorenvitaAlain Ducasse, geboren 1956 auf einem Bauernhof im laendlichen Suedwesten Frankreichs, entwickelte schon sehr frueh ein natuerliches Gespuer fuer subtile Geschmacksunterschiede. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er bei bekannten Koechen wie Mich. Artikel-Nr. 441822449

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