1020 Seiten : Illustrationen ; 22 cm Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand --- Inhalt: Das weltweit umfangreichste K�chenlexikon bew�hrt sich seit einem Jahrhundert in Ausbildung, Beruf und Weiterbildung. Ein unentbehrlicher Ratgeber f�r den Koch von der Ausbildung an und erst recht beim meisterlichen Schaffen. Mit mehr als 32000 Rezept- und Fachworterkl�rungen f�r die klassiche, die moderne und die asiatische K�che. HZ2-1 ISBN: 9783868203448 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1300. Bestandsnummer des Verk�ufers 66744

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Bibliografische Details

Titel: Herings Lexikon der K�che. F. J�rgen ...

Verlag: Hamburg : Nikol Verlag

Erscheinungsdatum: 2016

Einband: Pappe

Zustand: Gut

Auflage: 25. Auflage.

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