Das Kochbuch der Philippine Welser : Kommentar, Transkription u. Glossar von Gerold Hayer. De Re Coquinaria - Bibliothek alter kulinarischer Werke, hrsg. von Manfred Lemmer.

Hayer, Gerold, Manfred Lemmer und Philippine Welser:

Verlag: Leipzig : Edition Leipzig, 1983

Sprache: Deutsch

Zustand: Sehr gut Softcover

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Beschreibung

136 Blatt in orig. Handschrift, + 1 Exemplar: Kommentar (199 S.), (2 B�nde im Schuber) , Zustand: geringe Lagerspuren, sehr gute Exemplare. Kommentar, Transkription u. Glossar von Gerold Hayer / Bibliothek alter kulinarischer Werke, herausgegeben von Manfred Lemmer. Das handschriftliche Kochbuch der Philippine Weiser wird auf Schlo� Ambras bei Innsbruck unter der Signatur PA 1473 aufbewahrt. Die Faksimilierung erfolgt mit freundlicher Genehmigung des Kunsthistorischen Museums in Wien. Die fotografischen Aufnahmen fertigte die Firma Albrecht aus Innsbruck an. Die Gestaltung besorgte Volker K�ster. 1983 by Edition Leipzig Lizenz-Nr. 600/63/82, Printed in the German Democratic Republic. K 089 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1857 20 cm, 1 gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, 1 Softcover / Paperback (2 B�nde im Schuber), Faksimile-Druck, Faksimile des handschriftlichen Kochbuches von ca. 1545 der Philippine Welser,. Bestandsnummer des Verk�ufers 60687

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Bibliografische Details

Titel: Das Kochbuch der Philippine Welser : ...

Verlag: Leipzig : Edition Leipzig

Erscheinungsdatum: 1983

Einband: Softcover

Zustand: Sehr gut

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