Systemgastronomie in Theorie und Praxis Lehr- und Arbeitsbuch für die Grund- und Fachbildung zum/zur Fachmann/-frau für Systemgastronomie von Dr. Harald Dettmer Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten AIEST und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands GAD

Dr. Harald Dettmer Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten AIEST und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands GAD

ISBN 10: 358204954X ISBN 13: 9783582049544
Verlag: Handwerk und Technik Auflage: 3., 2000
Sprache: Deutsch
Zustand: gut Softcover

Verkäufer BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland

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