david thompson thai food, Gebraucht (20 Ergebnisse)

Paperback. Zustand: Very Good. Thai Foodgives the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. David Thompson shares his passion for the unique style of cooking that he believes to be one of the world's greatest cuisines. Michelin-starred chef David Thompson shares his passion for the unique style of cooking that he believes to be one of the world's greatest cuisines. He provides over 300 mouthwatering recipes, from the simple, honest flavour of a classic pad thai or the refreshing tang of a Green Papaya Salad to such elaborate creations as Green Curry of Trout Dumplings with Apple Eggplants or Stir-fried Crispy Fish Cakes with Pork and Salted Eggs. A series of introductory chapters examine the role of food in Thai culture and society, offer guidance on ingredients, with notes on availability and substitutions, and explain the essential techniques of Thai cookery. More than 50 menus provide ideas for combining Thai dishes. Beautifully written, and complimented by superb photography, this book captures all aspects of this diverse culinary culture. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.

Zustand: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned.

Hardcover. Zustand: Good. First Edition. Ship within 24hrs. Satisfaction 100% guaranteed. APO/FPO addresses supported.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Hardcover. Zustand: Used; Very Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. Though second-hand, the book is still in very good shape. Minimal signs of usage may include very minor creasing on the cover or on the spine.

Hardback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.

Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.

Hardcover. Zustand: Good. David Thomson: Thai Food (Arharn thai). Collection Rolf Heyne, München 2006. Gebunden, Lesebändchen, 672 Seiten mit zahlreichen farbigen Fotografien von Earl Carter; Einband geringfügig angestoßen und etw. angeschmutzt, sonst ordentlicher Zustand. - Volumen.

IM SCHUBER - Mit leichten Gebrauchsspuren am Hardcover. Buchrücken vom Lichteinfall leicht verblichen.

Hardcover. Zustand: gut. Auflage: 3., unveränderte Aufl. Thai Food: Ein umfangreicheres, ein besseres, ein fundierteres Buch der thailändischen Küche muss erst erfunden werden. Hier erfahren Profi- und Hobby-Köche alles, was man zur Thai-Küche wissen muss, und das ist weit mehr als die übliche Rezeptesammlung. Thailands Küche hat eine lange Geschichte und unterscheidet sich je nach Region und sozialer Gruppierung ganz erheblich in ihren Speisen und Gewürzen. In diesem "Opus magnum" wird nichts vergessen: nicht die Tradition der Küche, nicht das große Erbe einer uralten Kultur, die Koch- wie Essgewohnheiten geprägt hat. David Thompson ist Küchenchef und seit rund 20 Jahren ist Thailand seine zweite Heimat geworden. Während er an der Seite von Köchinnen arbeitete, die ihre Fertigkeiten in den Königspalästen der Thai vervollkommnet hatten, begann David Thompson die traditionellen Rezepte und kulinarischen Techniken aufzuzeichnen, die von einer Generation zur nächsten überliefert worden waren - bevor sie bis zur Unkenntlichkeit ausgehöhlt, verändert und modernisiert wurden. Das Ergebnis ist "Thai Food", die umfangreiche Darstellung dieser uralten und exotischen Küche. DAVID THOMPSON zählt zu den besten Köchen und Kochbuchautoren Australiens. Er ist ein beredter Anwalt Thailands und seiner Kultur und Besitzer sowie Küchenchef zweier berühmter thailändischer Restaurants in Sydney. Im Juli 2001 eröffnete er mit großem Erfolg seinen dritten Thai-Food-Tempel: das Nahm in London. David Thompson hat die hohe Kunst der Thai-Küche übrigens in Thailand gelernt, bei einer alten Dame namens Khun Yai, was nichts anderes als »Großmutter« heißt. David Thompson, ein weithin anerkannter Experte der Thai-Küche, gehört zu den bedeutendsten australischen Köchen, Gastronomen und Kochbuchautoren. Er ist außerdem ein beredter Botschafter der Thai-Kultur. Seine Restaurants in Sydney haben viel für die Verbreitung und wachsende Wertschätzung der authentischen Thai-Küche getan. Derzeit fungiert David Thompson als Berater des angesehenen Suan Dusit College in Bangkok zum Thema Bewahrung von Thailands kulinarischem Erbe. Illustrationen Earl Carter Sprache deutsch Maße 242 x 170 mm Gewicht 2616 g Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Gourmand World Cookbook Award Kochen Kochbuch Thailand Bangkok Küche ISBN-10 3-89910-182-0 / 3899101820 ISBN-13 978-3-89910-182-9 / 9783899101829 In deutscher Sprache. 674 pages. 18,7 x 6,3 x 25,9 cm.

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Hardback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.

Hardcover. Zustand: Very Good. Pavilion Books, London, 2002. Hardback, bound in shocking pink Thai silk, xiii, 673pp. photography by Earl Carter, a couple of tiny marks on the lower cover else a very good clean copy. "This book is far from a simple cookery book, but a more a study of Thailand's unique cuisine, culture, history and people. David Thompson has brought the ancient cuisine with all its great regional diversities to the reader before it is altered beyond recognition." No wonder this book won the Glenfiddich, Andre Simon and Best Foreign Cookery Book in the World Awards.

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Zustand: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.

Zustand: Sammlerstück; sehr gut. Auflage 2002, identisch, Hardcover mit Prägung, im farbigen Kartonschuber, längliche Wölbung im Buchrücken, ansonsten wie ungebraucht.

Zustand: gebraucht; sehr gut. 4. Auflage 2010, Hardcover Leinen im Kartonschuber, minimale Lager- und Gebrauchsspuren, textsauber und gepflegt.

Zustand: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.

Zustand: gut. Im Schuber - Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.