le creuset kochbuch (18 Ergebnisse)

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Eine unwiderstehlich aromatische Zusammenstellung der klassischen Tajine-Rezepte Marokkos mit vielen zusätzlichen Rezepten für Couscous-Gerichte, Beilagen, kleine Snacks, Desserts und Getränke. Nach den nunmehr 14 (!) erfolgreichen Auflagen des kleinen Tajine-Buchs der Autorin ist es nun an der Zeit, die Essenz daraus mit neuen Rezeptideen und beliebten Gerichten des nordafrikanischen Landes in einem neuen, umfangreichen Band vorzustellen. Das Kochen im speziellen Tontopf, der Tajine, ist nicht nur sehr aromen- und energieschonend, es ist zudem eine sehr unkomplizierte Art zu kochen. Das Besondere daran sind die optimal aufeinander abgestimmten Zutaten und Gewürze, die einem spätestens beim Abheben des Deckels das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.Anmerkung des Verlages: Das Buch ersetzt in Teilen die vergriffene Ausgabe des Hädecke-Bestsellers »Tajine - Würzige Eintöpfe aus Marokko« (ISBN 9783775005227) derselben Autorin und ergänzt es um viele Rezepte.

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Zustand: Sehr gut. 144 S., mit zahlr. farbigen Abbildungen / Fotos, Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, sehr gutes Exemplar. Text / Sprache: Französisch , La Communaute europeenne est encore en cours de realisation, mais tandis que les questions politiques et economiques se discutent en haut lieu, le public a dejä entrepris avec enthousiasme l'exploration des cultures et modes de vie de nos voisins europeens. Les voyages en Europe - que ce soit pour affaires ou pour le plaisir - sont en augmentation, et nous commenffls ä apprecier la diversite et la vitalite des differentes identites europeennes. Decouvrir ce que mangent nos voisins est l'une des facons les plus faciles, et les plus agreables, d'apprendre ä les connaitre. Dans ce livre abondamment illustre, Le Creuset presente une selection des meilleures recettes de chacun des douze pays de la CEE, interpretees par les soeurs Scotto, auteurs celebres d'ouvrages sur la cuisine europeenne. En s'inspirant d'authentiques recettes regionales traditionnelles et en les adaptant aux principes culinaires modernes, ce tour gastronomique de l'Europe illustre la richesse et la diversite fantastiques de notre patrimoine europeen. 19923 ISBN 0859418375 Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 650 26 cm, gebundene Ausgabe mit Original-Umschlag,

gebundene Ausgabe. Zustand: Wie neu. 143 S. : zahlr. Ill. ; 21 cm minimale Lagerspuren am Buch, Inhalt einwandfrei und ungelesen B133822 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 660.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - From Sarah Kieffer, the beloved baker behind the bestselling 100 Cookies and Baking for the Holidays, and the popular Vanilla Bean Blog, here are 100 recipes for perfect starts to the day.One hundred morning treats to start your day with smiles: These baking projects will bring delight to your family breakfast, a Sunday brunch or bake sale, a morning at the office, or kids' soccer practice. Whatever your preference alongside your morning cup of coffee or tea-sweet or savory, buttery or flaky, hot off the griddle or taken to go-you'll find a recipe for it here, from coffee cakes to danishes, doughnuts, scones, quick breads, quiches, and muffins galore!Filled with more than 120 inspiring photographs, including how-tos for doughs and shaping, and instructions for prepping the night before and baking in the morning, 100 Morning Treats is truly a cookbook for all bakers and a must-have for lovers of 100 Cookies and Sarah's inventive recipes.ACCOMPLISHED AUTHOR: Sarah Kieffer is the beloved blogger behind The Vanilla Bean Blog, past winner of Saveur Reader's Choice Best Baking & Desserts Blog. Her pan-banging cookie technique went viral on the New York Times website. The author of three cookbooks, she has been featured by Food52, The Today Show, Mashable, The Kitchn, America's Test Kitchen, Huffington Post, and more. Sarah also has international reach, having worked with brands like Le Creuset, Betty Crocker, Lodge, Mauviel 1830, Nordicware, Icelandic Provisions, Valrhona, Kerrygold, and more.DELICIOUS SUCCESS: With more than 130,000 copies sold, 100 Cookies is a resounding success, and the seasonal follow-up, Baking for the Holidays, is beloved by bakers nationwide. 100 Morning Treats returns to another year-round baking book with a variety of accessible, reliable, delicious recipes for a wide range of home cooks. Praise for Sarah's previous books:100 Cookies:Sarah Kieffer is the one who broke the Internet with her pan-banging cookies, large, chocolate-rich, and rippled like sandbars. And this book offers plenty of bangers, with a whole chapter of crinkly treats for those who like to make some noise on the way to dessert. Baking them all could be your winter challenge.' -The Boston Globe'Kieffer's book is a baker's baking book, but it's also completely unpretentious. There are cookies for when you just want a good cookie, and more ambitious recipes for when you want to attempt palmiers or break out a culinary torch.' - Food & WineBaking for the Holidays :'In this cheerful collection, Kieffer, founder of The Vanilla Bean Blog, shares dozens of sweet recipes perfect for the holiday season. . . . Avid holiday bakers should put this on their wish list.' - Publishers WeeklySARAH IS KNOWN FOR MORNING BAKES: Sarah got her start baking morning treats in the coffee shops in which she worked. Her very first cookbook, The Vanilla Bean Baking Book, had an entire chapter on morning baking that was well received and well loved. Her readers have been asking for this very book-and now here it is!GREAT GIFT: With anyone-can-do-it recipes, this is a perfect anytime gift (birthday, Valentine's Day, Easter, housewarming, etc.) alongside a cute apron or baking product. Package this book together with 100 Cookies and Baking for the Holidays to create an adorable 3-in-1 set for a lucky baker in your life.Perfect for: Home bakers of all levelsFans of Sarah Kieffer's blog, Instagram, or previous cookbooksOwners of Dorie's Cookies, Dessert Person, Snacking Cakes, or Pastry LoveEarly birds who like to bakeShoppers looking.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Knusprig wie aus dem HolzofenSo einfach und gelingsicher war Brotbacken noch nie! Mit diesen Rezepten und einem gusseisernen Topf kommen auch Einsteiger zum köstlichen Ziel. Der fertige Teig kommt in den aufgeheizten Topf und dann geht es mit aufgesetztem Deckel in den Backofen. So werden Temperaturen über 250 °C erreicht. Der schwere Deckel verhindert zudem, dass das Wasser aus dem Teig vollständig verdampft. Das Ergebnis ist ein Brot mit knuspriger Kruste und weicher Krume, das sich problemlos aus dem Topf lösen lässt. Rezepte für kleine und große Sauerteig-, Hefe- und süße Brote, für glutenfreie Brote sowie für Brotaufstriche.Ausstattung: durchgehend farbige Abbildungen.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Mini-Cocotte-Kochbuch: Aromatische, raffinierte und unschlagbar leckere Hingucker-Köstlichkeiten aus dem französischen TraditionsbräterSie lieben raffinierte Fleischgerichte, aber der Aufwand schreckt Sie ab Genauso genießen Sie Dessert-, Gratin- und Auflaufvielfalt Außerdem gilt für Sie die Devise 'Das Auge isst mit' Dann ist die Mini-Cocotte Ihr perfekter Küchen-Verbündeter und dieses Buch zeigt Ihnen, was Sie damit so alles aufs Büfett zaubern können!Die Mini-Cocotte ist zwar klein, aber oho: Mit der Funktion eines klassischen Bräters gelingen Ihnen damit Suppen, Eintöpfe, aufwendige Fleischgerichte und verlockende Desserts ganz mühelos in unnachahmlicher Qualität und Intensität. Darüber hinaus ist die Mini-Variante perfekt für Single- oder Paarhaushalte, ermöglicht dank kleiner Mengen große Vielfalt und nicht zuletzt sind die ästhetischen Emailleformen ein absoluter Blickfang auf Festtafel oder Büfett. In diesem Buch entdecken Sie eine Riesenauswahl an Schlemmereien, die perfekt auf die Zubereitung in der Mini-Cocotte zugeschnitten sind und abwechslungsreichen Hochgenuss für jeden Geschmack bieten. Ob Fleisch- oder Fischspezialität, Veggie-Leckerbissen oder süße Nascherei, bei der Vielfalt an Rezepten kommt jeder auf seine Kosten und Sie finden kreative Inspirationen für alle Anlässe. Kompliziert Im Gegenteil! Denn zum einen spart die Cocotte Ihnen jede Menge Abwascharbeit, zum anderen gelingen die präzisen Rezepte auch Küchenneulingen mühelos und mit zusätzlichen Tipps rund um Kauf, Reinigung & Ihrer Mini-Cocotte wird schon Ihr erstes Menü ein Top-Erfolg.Frühstücks- und Brotideen: Mit Eiercocotte mit Parmaschinken, herzhaftem Frühstückskuchen, Dinkel-Mischbrot oder Walnussbrot starten Sie auf besonders genussvolle Art in den Tag.Suppen & Eintöpfe: Herzhafte Köstlichkeiten wie Cassoulet-Schmortopf, Ofen-Nudeln-Suppe, Möhren-Kokos-Suppe oder gebackene Tomatensuppe werden in der Mini-Cocotte unnachahmlich aromatisch.Raffinierte Fleisch- & Fischgerichte: Genießen Sie erlesene Gerichte wie Parmigiana-Hähnchen mit Mozzarella, Boeuf Bourguignon, Garnelen-Risotto oder Red-Snapper-Filet in Kokoscurry bei minimalem Aufwand.Veggie-Hits: Vegetarisch-vegane Hauptspeisen wie Butternut-Kürbis-Lasagne, Tomatenpasta, Mini-Brokkoli-Quiche oder Kichererbseneintopf mit Süßkartoffeln überzeugen mit einzigartigem Geschmack.Nachspeisen, Gebäck & Snacks: Gönnen Sie sich kleine Glücksmomente für zwischendurch mit Mini-Shepherd's Pie, überbackenen Pizzabrötchen, Schokoladen-Soufflé oder Apfelcrumble.Französische Spezialitäten: Zaubern Sie klassische Cocotte-Köstlichkeiten wie Meeresfrüchte-Gratin, Kaninchen in Senfsauce, Schnecken im Blätterteig oder karamellisierten Apfelkuchen mit authentischem Originalgeschmack.Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie aus Ihrer Mini-Cocotte das Maximum herausholen und Genuss spielend leicht zum täglichen Begleiter werden lassen. Ob Sie mit der Anschaffung liebäugeln, bereits eine Cocotte besitzen oder neue Inspirationen suchen - hier werden Sie fündig!

Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Le creuset mini Cocotte KochbuchNichts einfacher als das: Sie legen ein Stück Fleisch, meist Lamm oder Huhn, in eine Cocotte und geben dann etwas gehacktes Gemüse, Salz und ein paar Kräuter dazu. Deckel drauf und bei ganz sanfter Hitze garen.Was erhalten Sie Fleisch, das zart, saftig und geschmackvoll ist.Das ist das Grundprinzip der Cocotte-Garmethode. 'En cocotte', wie die Franzosen sagen, wobei 'Cocotte' ein typischer runder oder ovaler französischer Kochtopf aus Gusseisen oder ofenfester Keramik ist. Früher wurden die Cocottes über ein Feuer gestellt und heiße Glut auf den Deckel geworfen, damit das Essen durchgaren konnte.Kochbuch Le CreusetHeute ist die Cocotte dank der Verwendung besserer Materialien und Formen, die eine perfekte Wärmezirkulation begünstigen, ein Utensil, das breiter verfügbar und einfach zu verwenden ist. Mit dem Mini Cocotte Kochbuch ganz einfach backen im Topf.Nichtsdestotrotz bewahren die modernen Cocottes die wichtigste Eigenschaft dieses Kochgeschirrs, nämlich dass sie keine Flüssigkeit benötigen. Das ist der Unterschied zwischen dem Kochen en cocotte und dem traditionellen Schmoren.Sie suchen nach dem perfekten Cocotte Buch Oder allgemein Cocotte Zubehör Sind Sie auf der Suche nach . Tipps für Ihre Cocotte Den richtigen Zutaten 65+ Cocotte Rezepte Spaß und Freude Ihre Gäste zu versorgen Inkl. Fondue RezepteCocotte gefällig Dann greifen Sie jetzt zu!

Hardcover. Zustand: Gut. Gebraucht - Gut GU - Beschädigungen, Verschmutzungen, ungelesenes Mängelexemplar, gestempelt - Ob Lodge, Petromax oder der Dutch Oven - wer eine der schweren Pfannen oder Töpfe aus Gusseisen der Qualitätsmarken erworben hat, gibt sie nie wieder her: Sowohl auf dem offenen Feuer, auf dem Grill als auch in der Küche einsetzbar, sind die hochwertigen Kochutensilien doch ungeheuer vielseitig. Der amerikanische Hersteller Lodge steht wie keine andere Firma für traditionelle, amerikanische Gusswaren. Und für dieses Buch haben rund 100 Spitzenköche ihre besten Rezepte für alle gusseisernen Töpfe und Pfannen zusammengetragen. In der 'Lodge Bibel' ist auf fast 300 Seiten und in über 190 !! Rezepten das geballte Wissen der amerikanischen Küche zusammengefasst. Ausführliche Informationen über die Verwendung und Pflege von Gusseisen und überraschende Tricks und Tipps direkt von Lodge-Fans machen dieses Buch zu einer unverzichtbaren Lektüre für alle Dutch Oven- und Gusseisen-Fans.Ob Frühstück, Suppen, Sandwiches, Fleisch, Fische & Meeresfrüchte, Beilagen, Brot, Kuchen oder Desserts - wer die amerikanische Küche liebt, kommt an diesem Buch nicht vorbei. Von Kürbisbrot, Pizza, Spaghetti-Auflauf, Süsskartoffel-Auflauf und Fritattas, über Meeresfrüchte-Ragout und Clam-Chowder bis hin zu Hähnchen-Pastete und auf Heu gebratenes Huhn - in den gusseisernen Pfannen lassen sich die unterschiedlichsten Gerichte zubereiten. Rinderroulade, Schmorbraten und Schweinshaxe - Liebhaber deftiger und traditioneller Rezepte finden hier zahlreiche Inspirationen für neue Gerichte. Aber die amerikanische Küche hat noch viel mehr zu bieten: So finden Sie in diesem Buch Rezepte aus allen Staaten der USA - von Carnitas auf kalifornische Art und gebratenen Wels Texas-Style, über Tamales nach Delta-Art und North Carolina Down East Clam Chowder bis hin zu Hähnchenpastete New England-Style, roh gebratenen Kartoffeln Pennsylvania-Dutch-Style und Rinderragout auf Hawaianische Art. Und bei den zahlreichen Rezepten aus der indianischen und texanischen, japanischen, mexikanischen und kreolischen Küche, läuft einem beim Blättern in den Rezepten schon das Wasser im Mund zusammen: ob indianisches Wash-Tunk-Ala-Stew oder kreolischer Kohl, Chilaquiles mit Tomatillo Salsa, Grillades mit Creole- oder Cajungewürz oder Gumbo mit Backhuhn, Tacos mit Kronfleisch, Shoyu Chicken, Jambalay oder Krabben-Andouille-Brot-Pudding mit Mango. Und wer gerne im Petromax oder Dutch Oven backt, findet hier ebenfalls eine Vielzahl an Rezepten: Cheddar-Bratwurst-Hefebrötchen, Hüttenkäse-Dillbrot, Bacon-Käse-Brot, Oliven-Maisbrot oder Shrimp-Creole-Mais-Brot - auch langjährige und erfahrene Gusseisen-Köche werden in diesem Buch viele Anregungen finden.Und alle Rezepte sind natürlich auch für den Bräter, Minibräter, Le Creuset-Topf, Cocottes und Mini-Cocottes geeignet. Auch wer gerne One-Pot-Rezepte kocht, die sich in den gusseisernen Töpfen perfekt zubereiten lassen, wird in diesem Buch mit vielen ausgefallenen Ideen fündig. Also: Buch kaufen und an die Töpfe - fertig - los!

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Ein Topf für alle Gerichte - Das unverzichtbare Standardwerk von Tajine-Profi Jochen WalterEntdecken Sie mit unserem Tajine-Kochbuch die kulinarische Vielfalt Nordafrikas! Mit dem marokkanischen Tontopf zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Gerichte für jede Gelegenheit. Von herzhaften Lamm- und Geflügelgerichten bis hin zu fruchtigen vegetarischen Variationen - die Tajine bietet unendliche Möglichkeiten. Tauchen Sie ein in die Welt der exotischen Gewürze und authentischen Aromen und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit Rezepten wie »Fruchtiges Hähnchen mit eingelegten Zitronen« oder »Kürbis-Spinat-Topf mit Aprikosen«. Und für den süßen Abschluss sorgen Bratäpfel, die auch in der Tajine perfekt gelingen. Entdecken Sie jetzt neue Geschmackserlebnisse aus dem Orient und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Speiseplan!Top Preis-Leistungs-Verhältnis: 320 Seiten, 125 Rezepte, 150 Fotografien.