der junge konditor von schild (7 Ergebnisse)

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

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8°, Orig.- Karton. 8. überarb. Aufl. Abb., 416 S. dazu: Heiner Peter: Die Verkäuferin in der Bäckerei 1964/ Otto Doose: Verfahrenstechnik Bäckerei : Arbeitskunde für Bäcker. 6. Aufl. 1982/ Hirsekorn: Grundprozesse der Backwarenherstellung. 3. Auflage 1979/ Walter Spezielle Verfahren Konditorwaren.1983/ Wolf Rohstoffe und Halbfabrikate für Süßwarenhersteller. Begriffe, Zusammensetzung, Qualitätsmerkmale und Verwendung. 2. verb. 1980/ Fachkunde für Bäcker. 5 verb. 1967/ Vettel Rohstoffe für Backwaren in Übersichten. Fachlehre für Konditoren. / Büskens Fachlehre für Konditoren. Bd. II. Berufliche Fachbildung 1978. In folgende Länder erfolgt ab sofort aufgrund der EPR Reglung keinerlei Versand mehr: Bulgarien, Finnland, Frankreich, Griechenland, Luxemburg, Österreich, Polen, Rumänien, Schweden, Slowakei, Spanien. Bitte beachten Sie diese Reglung bevor Sie bestellen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500.

Zustand: Gut. Zustand: Gut - Gebrauchs- und Lagerspuren. Außen: verschmutzt, angestoßen. Innen: Geknickt. | Seiten: 399 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher.

Hardcover. Zustand: gut. Auflage: 9. Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors Ernährungslehre Ernährungswissenschaftliche Grundlagenchnologie der Rohstoffe Ausführliche Darstellung des Rohstoff- und Produktbereiches. Exakte Beschreibung und Erklärung der Verfahrenstechniken zur Herstellung der zahlreichen Konditoreierzeugnisse. Rezeptgenaue Herstellungsbeschreibung von 150 verschiedenen Einzelprodukten. Zahlreiche Wiederholungsfragen als Lernhilfe und zur Lernkontrolle Beide Bände enthalten den gesamten Stoff aller Lehrpläne und der Ausbildungsordnung des Konditorhandwerks. Schulbuch Wörterbuch Berufs- und Fachschule Berufsschule Schulbücher Konditorei Konditor Ernährung Unterrichtsmaterial Schule Lernen Fachschulbücher Berufsschulbücher Fachschulbücher Lebensmittel ISBN-10 3-8057-0365-1 / 3805703651 ISBN-13 978-3-8057-0365-9 / 9783805703659 Der junge Konditor. Lehrbuch, Band 1: Ernährungslehre, Naturgesetzliche Grundlagen, Technologie der Rohstoffe von Pfanneberg (Gebundene Ausgabe) von Brigitte Schild (Autor) In deutscher Sprache. 399 pages. 21,6 x 15,2 x 2,2 cm.

Broschiert. Zustand: Sehr gut. 399 Seiten 9. Auflage 1992 - Leichte äußere Mängel - Buch ist als Mängelexemplar gekennzeichnet - Buch ansonsten in sehr gutem und ungelesenem Zustand - Jeder Lieferung liegt eine ordentliche Rechnung mit ausgewiesener MwSt. bei Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 530.

Hardcover. Zustand: gut. Auflage: 15. Das Ausbildungswerk für Bäcker. Das ausführliche Standardwerk für Bäcker und Bäckerinnen. Ausbildungsbegleitend zur Vertiefung des Lernstoffs sowie in Meisterkursen einsetzbar. Der gesame Stoff wird praxisbezogen, produkt und handlungsorientiert dargestellt und klar verständlich aufbereitet. Der Fachstufenteil enthält Praxisbeispiele mit Rezepturen und Verfahrensanleitungen der wichtigsten Weizenbrote und Kleingebäcke mit Farbabbildungen. Zahlreiche Wiederholungsfragen als Lernhilfe und zur Lernkontrolle. Grundstufe: Der Arbeitsplatz Bäckerei Grundzüge der Ernährungslehre Grundlagen der Bäckereitechnologie Naturwissenschaftliche Grundlagen Technologische Eigenschaften der Nährstoffe Fachstufe 1. Teil: Die Rohstoffe für Weizenhefeteige Herstellung von Weizenhefegebäcken Qualitätskontrolle Praxisbeispiele Schulbuch Berufsschule Fachschule Bäckerei Bäcker Konditor Konditorei Patisserie ISBN-10 3-8057-0524-7 / 3805705247 ISBN-13 978-3-8057-0524-0 / 9783805705240 Bäckerei Bäcker Konditor Konditorei Patisserie Weizenhefegebäcke Qualitätskontrolle Schulbuch Berufsschule Fachschule Bäckermeister Der junge Bäcker/die junge Bäckerin, Band 1 [Gebundene Ausgabe] Egon Schild (Autor) Der junge Bäcker / die junge Bäckerin Band 1 Grundstufe, Fachstufe: Weizen [Gebundene Ausgabe] Egon Schild (Autor) Bd. 1 In deutscher Sprache. 336 pages. 23,6 x 16,6 x 2 cm.