europäische esskultur geschichte ernährung steinzeit von hirschfelder gunther: Bücher (7 Ergebnisse)

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

327 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, kaum Gebrauchsspuren. 761-884 9783593368153 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.

gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. 327 S. : Ill. ; Der Erhaltungszustand des hier angebotenen Werks ist trotz seiner Bibliotheksnutzung sehr sauber und kann entsprechende Merkmale aufweisen (Rückenschild, Instituts-Stempel.). Original-Schutzumschlag vorhanden (siehe Foto). Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Warum essen wir heute mit Messer und Gabel oder auch wieder aus der Hand Warum schmeckt das Fleisch des Schweines gut, während uns vor dem des Hundes ekelt Wer die Ernährungskultur der Gegenwart und damit auch sein eigenes Essverhalten verstehen will, der muss einen Blick in die Vergangenheit werfen. Dabei wird er nicht nur Antworten auf viele Fragen unseres heutigen Umgangs mit den Nahrungsmitteln finden. Denn in der Esskultur spiegeln sich sowohl ernährungsrelevante Traditionen und Veränderungen als auch die politischen und gesellschaftlichen Bedingungen der jeweiligen Epoche wider.Den Wandel der Nahrungsmittel, die Elemente der Essenszubereitung und die unterschiedlichen Formen der Mahlzeiten fügt Hirschfelder zu einem facettenreichen Bild kulturhistorischer Ernährungsgeschichte zusammen. Sein Bogen spannt sich von der Steinzeit über diefrühen Hochkulturen, die klassische Antike und das Mittelalter bis zum Designerfood der Gegenwart.

Frankfurt/Main, Campus Verlag, Studienausgabe 2005, 8°, 327 pp., (1), zahlr. z.T. farbige Abbildungen, orig. kart. Einband. Erste Auflage! " Ein fundiertes Nachschlagewerk, das ungewöhnliche Blickwinkel erlaubt." Süddeutsche Zeitung Gunther Hirschfelder (1961 -) ist Kuturanthropologe und Volkskundler.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Europäische Esskultur | Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute | Gunther Hirschfelder | Taschenbuch | 328 S. | Deutsch | 2005 | Campus Verlag GmbH | EAN 9783593379371 | Verantwortliche Person für die EU: Campus Verlag GmbH, Werderstr. 10, 69469 Weinheim, info[at]campus[dot]de | Anbieter: preigu.