kochen geniessen thailand (3 Ergebnisse)

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Gebunden. Zustand: gut. Schutzumschlag am Rand angestossen, leicht angeknickt, ersten 10 Seiten am Rand geknickt, sonst sehr guter Zustand In deutscher Sprache. 256 pages.

Softcover. Zustand: gut. 2006. Eine Einführung in die Welt der thailändischen Küche von der Frühlingsrolle bis zum 5-Gänge-Menü. "Wir Thais schwelgen in gutem Essen und werden trotzdem kaum dick", sagt die Autorin und nimmt die Leser mit auf eine Entdeckungsreise durch die Küche ihrer Heimat. Schon nach kurzer Zeit wird jeder beginnen wollen, selbst mit Kokos, Ingwer, Zitronengras, Koriander, Chili und Jasminreis zu experimentieren. So gesund und unkompliziert kann thailändische Küche sein: Egal ob Sie für die Familie oder für Gäste kochen, unter diesen 80 authentischen und unwiderstehliche leckeren Rezepten finden Sie bestimmt das Richtige. Einführung in die Welt der thailändischen Küche von der ersten Frühlingsrolle bis zum 5-Gänge-Menü gelungene Mischung aus alt bekannten und neuen, innovativen Rezepte der thailändischen Küche mit Nährwertangaben zu jedem Gericht Oi Cheeochaiissara, die Autorin des Bestsellers "The Food of Thailand" gilt in der internationalen Kochszene als ausgezeichnete Kennerin der thailändischen Küche Ich bin von diesem, meinem ersten asiatischem Kochbuch, hellauf begeistert. Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und auch die Zutaten kann man sich leicht besorgen. Der Geschmack der fertigen Gerichte ist einfach super . Ich kann dieses Buch für Freunde der thailändischen Küche nur wärmstens empfehlen. Wer wirklich thailändisch kochen möchte, kommt um dieses Buch nicht herum. Hier finden sich sehr viele thailändische Rezepte, bei denen darauf geachtet wurde, dem Leser auch die Essensgewohnheiten des Landes näher zu bringen. Selbst Köche, die schon einige asiatische oder thailändische Kochbücher besitzen, finden hier eine Unmenge an Rezepten, die sie noch nicht kennen. Die appetitlichen Fotografien verleiten dazu, sofort nach dem Kochlöffel zu greifen und all die Köstlichkeiten selbst auszuprobieren. Besonders beachtenswert ist, dass die Rezepte nicht den europäischen Gewohnheiten angepasst wurden und dadurch umso authentischer sind. Ein wirklich wunderbares Buch. Die thailändische Küche gilt als eine der vielfältigsten und zugleich gesündesten der Welt. Ihre meist unkomplizierten und abwechslungsreichen Rezepte sind geprägt durch Einflüsse aus China, Indien und den islamisch gefärbten Nachbarländern im Süden. "Wir Thais essen leidenschaftlich gerne. Wenn sich die Familie zu einem Fest versammelt, kocht nicht nur der Gastgeber, auch Tanten und Cousinen bringen ihre Lieblingsgerichte mit. Es gibt Essen im Übermaß, man isst den ganzen Tag und muß trotzdem nicht befürchten, dass sich das nachteilig auswirkt. Thais schwelgen in gutem Essen und werden trotzdem kaum dick - das hat schon unzählige Besucher aus dem Ausland erstaunt. Wie machen die das, fragt man sich? Eine einfache Antwort darauf gibt es nicht Es muß am Essen liegen, an unserer Liebe zu frischem Obst und Gemüse, zu fangfrischem Fisch und vor allem an den knackig-aromatischen Kräutern, die wir anstelle getrockneter Gewürze verwenden. Kurzum: Es ist die Frische, die unsere Küche so besonders gesund macht." Die Thailänderin Oi Cheepchaiissara erläutert im vorliegenden Buch leicht verständlich die verschiedenen Komponenten der Thai-Küche und verrät, wieman mit Kokos, Ingwer, Zitronengras, Koriander, Fischsauce, Chilis und Jasminreis leckere und authentische Gerichte zaubert. Sie führt ihre Leser nicht nur umfassend in die wunderbare Geschmackswelt des fernen Ostens ein, sondern gibt ebenfalls detaillierte Tipps, wie man die Gerichte landestypisch arrangiert. Inhaltsauszug: - Kochen wie die Thais / Der echte Thai-Geschmack / Spezielle Zutaten - Menü-Ideen - Suppen & Vorspeisen: z.B. 'Gedämpfte Krebse' & 'Thai Dim Sum' - Salate: Grüner Papayasalat mit Chili & Limetten - Fisch und Meeresfrüchte - Fleisch und Geflügel: z.B. 'Würziges Entenhackfleisch' - Gemüse / Reis & Nudeln - Desserts: z.B. 'Kokosklebreis mit Mango' und vielesmehr Fazit: 80 authentische und unwiderstehlich leckere Rezepte = Eine Entdeckung wert! Zusatzinfo zahlr. meist farb. Abb. Sprache deutsch Maße 230 x 240 mm Einbandart Paperback Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Genuss Essen Trinken Länderküche Kochen Kochbuch Thailand Küche Rezept Thailand ISBN-10 3-86528-263-6 / 3865282636 ISBN-13 978-3-86528-263-7 / 9783865282637 Essen Trinken Länderküchen Genuss Essen Trinken Länderküche Kochen Kochbuch Thailand Küche Rezept In deutscher Sprache. 160 pages. 24 x 22,6 x 1,4 cm.