kuchen cakes torten (18 Ergebnisse)

Spiral bound. Zustand: Fine.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Softcover. Zustand: gut. 5. Spiralbindung - Einband leichte Lagerspuren, leicht angegilbt, scheint ungelesen In deutscher Sprache. pages.

Zustand: Sehr gut. 64 Seiten in gutem Zustand 29481 ISBN 3833143932 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.

Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Meine zweite Leidenschaft, ausser dem Kochen, ist das Backen. Selber backen lohnt sich und macht ebenfalls viel Freude, besonders beim Naschen. Greenhorns (Anfänger) finden hier wichtige Backtipps. Welches Zubehör sollte ich haben! Viele Rezepte von Kuchen, Torten, Tartes und Desserts mit Einkaufszettel und Zubereitung - Schritt für Schritt - Anleitung führen zu Ihrem Erfolg.

2 Bll., 107 S. OLwd. - Klammerheftung minimal rostfleckig, sonst gutes Ex. 1.

gebundene Ausgabe. 106 S. Einband berieben u. bestaubt u. etw. fleckig, Kanten etw. bestoßen, Buchschnitt etw. bestaubt, Bindung gelockert, S. bestaubt u. etw. fleckig SL03 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 330.

Gebundene Ausgabe / 15x23. Zustand: Befriedigend. vierte Auflage. 107 S. Einband abgegriffen / Ecken bestoßen / in altdeutscher Schrift 200659781 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.

Hardcover. Zustand: gut. 1997. Rezepte moderner und traditioneller Spezialitäten mit Erfolgsgarantie, denn alle Grundrezepte werden in Bildfolgen bis ins Detail erklärt. Feines Kaffeegebäck, einfache Rührkuchen, die englischen Cakes, traditionelle Hefeteig-Spezialitäten, Kuchen und Torten mit Obst, Rouladen, Törtchen und Schnitten, berühmte Torten, Gugelhupf, Festtagsgebäck. In deutscher Sprache. 208 pages. 29,4 x 23,2 x 3 cm.

4. Aufl. Gr. 8°. 2 Bl., 106 (2) S. OLn.

Frankfurt/Oder, Trowitzsch & Sohn, 1904. [6], 106 S. 23 cm. OLn. Modernisierte Neuausgabe des Konditorei-Buches von Lovica von Pröpper (1810-1898), Verfasserin etlicher Spezialkochbücher (u.a. Wildküche, Fastenküche und Kartoffelküche). MIt Sachregister (besonders haltbares Backwerk extra bezeichnet). - Einband hinten gering fleckig, 1 Blatt knickspurig.

Hardcover. Zustand: gut. 2012. PH10, das Buch von Pierre Hermé, zeigt seine Kunst in einer Vollständigkeit, die es bisher nicht gab: Torten, Kuchen, Gebäck, Desserts, Eis, Macarons, Fruchtgelees. So sind seine legendären Kreationen wie Ispahan, Millefeuille Vanille, Opéra oder Mahogany selbstverständlich genauso enthalten wie die große Bandbreite seiner weniger bekannten Kreationen - kein Wunder, sind doch mehrere Hundert Rezepte in diesem Buch vereint. Pierre Hermé liebt es, zu überraschen, Konsistenzen und Aromen zu kombinieren, die als unvereinbar galten, Heißes mit Kaltem zu servieren und selbst "müde" Geschmacksnerven damit aufzuwecken. Die Ästhetik seiner Kreationen ist durch Klarheit und Schlichtheit gekennzeichnet. So ist es einfach undenkbar, seine Opéra als runde Torte anzubieten, denn sie war immer schon rechteckig. Pierre Hermés Kunst ist weltbekannt. Wenn er als "Picasso der Patisserie" oder als "Dior der süßen Kunst" bezeichnet wurde, so zeigt das, welch überragende Stellung er in der Branche einnimmt und wie sehr er die Konditorei/Patisserie geprägt hat. Ein Buch, das jedem Konditor, Patissier und Hobbybäcker zur Bibel gereichen und dem Nachwuchs den Blick für die Möglichkeiten dieses schönen Berufs erläutern kann. Autor: Pierre Hermé wurde in Ostfrankreich, genauer in Colmar im Elsass, in der 4. Generation einer Familie von Bäckern und Konditoren geboren. Im Alter von 14 Jahren als Chef Patissier bei Fauchon, das er zur Patisserie-Hochburg von Paris machte und die er in höchstem Maße inspiriert verließ, insbesondere im Bereich der modernen Konditorei, ging er als Vizepräsident zu Ladurée, wo er alle Aktivitäten dieser Firma lenkte und weiterentwickelte. Die Bereiche Konditorei, Patisserie, Küche, Weine, Marketing sowie Kommunikation waren ihm unterstellt. Seine Kreationen, unterteilt in Frühjahr-/Sommer- sowie Herbst-/Winter-Kollektionen, wurden umgehend zu Trendsettern auf diesem Gebiet.Hotellerie Konditorei Patisserie Inhalt: 1 Entremets und Tartes 34 2 Pralinen 156 3 Cakes und Feingebäck 214 4 Eiscreme und Sorbet 246 5 Kleine Kuchen und Törtchen 298 6 Macarons und Petits Fours 384 7 Confiserie 454 8 Dessertteller 476 9 Grundrezepte 550 10 Anhang 568 Entremets Tartes Pralinen Cakes Feingebäck Eiscreme Sorbet Kuchen Törtchen Macarons Petits Fours Confiserie Dessertteller Grundrezepte Torten Tarte Pierre Herme Pierre Hermé Feingebäck Petits Fours feines Gebäck Schokolade Dessertrezepte Kreszenzen Champagner Port Dessertweine Café Hauptmeier Weinimport Küche Chef Patissier Ladurée Paris Essen Trinken Themenkochbücher Hotellerie Konditorei Zusatzinfo durchg. farb. Fotos Verlagsort Stuttgart Sprache deutsch Maße 275 x 295 mm Gewicht 3632 g Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Backen Backen Backbuch Desserts Eis Gebäck Kuchen Macarons Patisserie Torten ISBN-10 3-87515-123-2 / 3875151232 ISBN-13 978-3-87515-123-7 / 9783875151237 In deutscher Sprache. 320 pages. 275 x 295 mm.

Unknown Binding. Zustand: gebraucht; sehr gut. wie ungebraucht, minimalste Standspuren.

Unknown Binding. Zustand: gebraucht; gut. Spiralbindung, kleine Spuren, textsauber.

Unknown Binding. Zustand: gebraucht; wie neu. leichte Spuren (altersbedingt), Inhalt wie ungebraucht.

Unknown Binding. Zustand: gebraucht; sehr gut. 1. Auflage 1982, kleine Spuren altersbedingt, textsauber, Spiralbindung.

Unknown Binding. Zustand: Sammlerstück; wie neu. 13. Auflage 2000, wie ungebraucht.