rezepte aus der fischerzunft von jaeger (7 Ergebnisse)

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Pappband mit Schutzumschlag, Lex.8°, 188 (2) S. mit farbigen Abbildungen sowie eine Beilage 'Die Rezepte'. Gut erhaltenes Exemplar aus Raucherhaushalt. ISBN 3723104185. Gewichtsbedingter Paketversand 6 Euro. Ich versende innerhalb Deutschlands gegen Rechnung, Kreditkarten-/Paypalzahlungen verursachen vermeidbare Gebühren.

189 S. : zahlr. Ill. ; 29 cm Hardcover. 2 teilig: gebundener Bildband mit Schutzumschlag + Rezepteheft, in Kartonschuber / Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2200 Kunststoff, sehr gute Erhaltung. Paketporto, Auslandsporto bitte erfragen.

Zwei Teile 189, (3) Seiten und die Beilage "Die Rezepte". Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. Zusammen in schwarzem Original-Kunstsleder-Einband und farbig illustrierter Original-Schutzumschlag in farbig illustriertem OKart.-Schuber. Gutes Exemplar. 29x29 cm * André Jaeger (* 12. Februar 1947 in Rümikon) ist ein Schweizer Koch und Unternehmer. André Jaeger wuchs als Sohn eines Wirteehepaars auf und absolvierte eine dreijährige Kochlehre im traditionsreichen Hotel Beau-Rivage Palace in Lausanne sowie ein Service-Praktikum im Dorchester Hotel in London und ein Administrations- und Receptions-Praktikum im Hotel Eden au Lac in Lugano. Nach Abschluss seiner Lehre besuchte André Jaeger ab 1965 die Hotelfachschule in Lausanne. 1971 wurde er Food and Beverage Manager (Gastronomieleiter) im Peninsula Hotel in Hongkong. Die Jahre in Asien hatten einen prägenden Einfluss auf André Jaeger, was ihn später als einer der Vordenker und -kocher einer ost-westlichen Küche, die bewusst mit geschmacklichen Gegensätzen spielt, werden liess. Nach seiner Rückkehr in die Schweiz erwarb er 1981 den väterlichen Betrieb, das Hotel und Restaurant Fischerzunft in Schaffhausen. Mit der Erneuerung und dem Wandel des Hotels und des Restaurants zu einem Luxusbetrieb war auch André Jaegers Aufstieg zum Spitzenkoch verbunden, der ihm bei Gault-Millau zwei Mal die Auszeichnung Koch des Jahres einbrachte. Seit 1995 wurde André Jaeger von Gault-Millau mit 19 Punkten bewertet. 2010 wurde er im Bertelsmann Guide zum Koch des Jahres in der Schweiz ausgezeichnet. Ende Juni 2015 schloss Jaeger die Fischerzunft nach 40 Jahren und ging in den Ruhestand. Von Dezember 2017 bis zum 6. Januar 2018 übernahm er die Vertretung im Gourmetrestaurant focus des Park Hotel Vitznau(. Quelle Wikipedia) Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1200.

Hardcover. 189 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. 65643 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1600.

Vollständige Ausgabe im Original-Verlagseinband (schwarzer Kunstleder-Festeinband im Format 28 x 29 cm) mit Rücken- und Deckeltitel in Blindprägung sowie dem farbfotoillustrierten Original-Schutzumschlag OSU, im Original-Verlagsschuber. 189 Seiten, mit sehr vielen, teilweise ganzseitigen Farbfotoabbildungen - grossformatige, sensationelle Farbfotos! - auf Kunstdruckpapier sowie der gesonderten Rezept-Beilage (Rezepteil des Buches als Broschüre im gleichen Format, mit 32 Seiten). - Feinkost, Fischgerichte, illustrierte Bücher, Koch-Lust, Schweizer Küche auf höchstem Niveau, Feinschmecker in der Schweiz, Fischküche, Kochbuch, Fischrezepte. - Erstausgabe in sehr guter Erhaltung Versand an Institutionen auch gegen Rechnung Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2000.

189 S. + Rezept-Beil. (S. 157 - 189), zahlr. Ill., Schuber + Schutzumschlag leicht gebrauchsspurig___Einband/Schnitt leicht gebrauchs-/regal-/altersspurig, innen sehr guter Zustand___ ___Bücher aus Nichtraucherhaushalten___Achten Sie auf unsere Bilder___Exakte Versandkosten außerhalb Europas auf Anfrage.___ Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500 Gebunden Ausgabe, Pappeinband (OPd.).