river cafe kochbuch (7 Ergebnisse)

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Hardcover. Zustand: gut. 2006. Hier kommen 140 neue Rezepte aus dem "River Cafe" - Londons trendiger Top-Adresse für die einfache, qualitativ hochwertige italienische Küche. Rose Gray und Ruth Rogers, Jamie Olivers ehemalige Lehrmeisterinnen, wissen auch in ihrem zweiten Buch durch schlichte Raffinesse zu verzaubern. Ihre italienische Küche ist reduziert auf das Wesentliche und ohne "Schnickschnack", leicht nachzukochen und nur mit frischen und besten Zutaten. Von Salaten über Grillspezialitäten bis zur Zitronen-Mascarpone-Torte - alle ihre fabelhaften Gerichte haben das gewisse Etwas. Die Mengenangaben fallen bei dem neuesten Werk der Damen vom River Cafe gleich ins Auge. Da reichen bei einigen Rezepten 1 und 1 aus, um 8 hungrige Mäuler satt und zufrieden zu machen: Eine Wildlachsseite und eine Zitrone, dazu ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer und nach 7 Minuten auf dem Grill zergeht der feine Fisch den Partygästen auf der Zunge. Apropos: Seezunge und Heilbuttkoteletts sind ebenfalls im Handumdrehen fertig und überzeugen durch ihren Eigengeschmack. Einfaches italienisches Essen unkompliziert zubereitet, das bietet Italienisch kochen von Rose Gray und Ruth Rogers. Feinste frische Zutaten sind das Geheimnis des herrlichen Geschmacks. Neue Kartoffeln und Bohnen werden mit einer Gabel zerdrückt und mit Olivenöl aromatisiert. Steinpilze werden im Ofen weich gebacken und Himbeer-Rhabarber und Blutorangen in einer Auflaufform erhitzt. Die Suppen sind überwiegend deftig (Kichererbsen und Schweinefleisch oder Pilze und Graupen). Wer's aparter liebt, probiert die Brokkolisuppe, die mit jungem Lambrusco zubereitet wird. Spaghetti dürfen bei den italienischen Köstlichkeiten natürlich nicht fehlen. Hier überzeugt ein Rezept, in dem sich frische grüne Bohnen in Tomatensauce um die Nudeln schlängeln. Bohnenliebhaber tun allerdings gut daran, mehr als die angegebenen 100 g für vier Personen zu verwenden. Auch die klassischen Fleischgerichte, mal mit Kapern, mal mit Meerrettich, mal mit Salbeiblättern sind einfach und schnell nachzukochen. Ausnahme: Die Zwölf-Stunden-Beinscheibe, bei der das Rindfleisch 12 Stunden in Rotwein schmoren muss, bevor es auf die Gabel darf. Viele Gerichte, auch Obst, werden im Backofen zubereitet. Und so erhalten Brombeeren, Feigen, Pflaumen, Birnen und Quitten einen noch intensiveren Geschmack. Im Kuchenkapitel warten herrliche Zitronenvariationen mal mit Ricotta und Pinienkernen, mal mit Mandeln und Äpfeln und Schoko-Vanille-Trüffel oder Bitterschokoladenmousse-Kuchen darauf, den Gaumen entzücken zu dürfen. Wenig Zutaten plus wenig Aufwand gleich viel Genuss in Italienisch kochen geht diese Rechnung auf. Viele Lieblingsrezepte Weil das Kochbuch so negativ bewertet wurde und es aber mein absolutes Lieblingskochbuch ist, hier die Gegendarstellung: Von den vielen, vielen Kochbüchern die ich besitze ist dies das 1. aus dem ich nicht nur ein oder zwei Rezepte ab und zu koche, sondern 6-7 die auch noch zu meinen absoluten Lieblingsgerichten zählen. Dazu gehören u.a. die Pasta mit Pancetta, das geschmorte Rind und der göttliche Schokokuchen ( davon gibt es allerdings mehrere :) ) der ganz ohne Mehl auskommt. Ja die Melone ist wirklich etwas simpel aber ansonsten ist diese Kochbuch 300% zu empfehlen. Zusatzinfo über 130 farb. Fotos Sprache deutsch Maße 245 x 186 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Italienische Küche Italien Cucina italiana Küche Kochbuch Kochen Kochbuch Italy Italia River Cafe River Cafe London ISBN-10 3-8310-0935-X / 383100935X ISBN-13 978-3-8310-0935-0 / 9783831009350 Italienisch Kochen Neue Rezepte aus dem River Cafe [Gebundene Ausgabe] Rose Gray (Autor), Ruth Rogers (Autor) In deutscher Sprache. 288 pages. 25,2 x 20 x 3 cm.

Hardcover. Zustand: gut. 2004 | 1., Aufl. Das River Cafe gehört seit Jahren zu den trendigsten und renommiertesten Londoner Restaurants. Seine italienisch geprägte Küche steht für Frische, Feinheit, Qualität und das gewisse Etwas. In diesem Buch bringen die Inhaberinnen Rose Gray und Ruth Rogers ihre Erfahrungen auf den Punkt. Ob Pasta, Risotto, Meeresfrüchte oder Fleisch - alle Basics der italienischen Küche werden in zahlreichen Variationen neu erfunden. Dazu gibt es Tipps zu Grundtechniken der italienischen Küche, häufig verwendeten Saucen und eine ausführliche Warenkunde. Dabei bedeutet "Easy" alles andere als langweilig. Nicht umsonst können sich die Autorinnen rühmen, einen späteren Star das Kochen gelehrt zu haben: Jamie Oliver. Das beste Kochbuch aller Zeiten Für alle Fans italienischer Kochkunst ist dieses Buch ein muss!!! Alle Rezepte sind wirklich easy nachzukochen. Zum einen bekommt man die meisten Zutaten im Supermarkt um die Ecke und zum anderen ist jedes Rezept sehr logisch beschrieben. Erst alles vorbereiten (Parmesan reiben, Gemüse schnippeln.) dann kann gekocht werden. Was dann auf dem Teller landet ist wirklich richtig gut! Wichtig: unbedingt die Eis- und Dessertrezepte ausprobieren, der Wahnsinn!Zusatzinfo ca. 80 farb. Fotos Sprache deutsch Maße 186 x 245 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Italienische Küche Italien Italia Italy Küche Kochbuch Kochen Kochbücher Italien River Cafe River Cafe London ISBN-10 3-8310-0582-6 / 3831005826 ISBN-13 978-3-8310-0582-6 / 9783831005826 River Cafe Kochbuch easy [Gebundene Ausgabe] Rose Gray, Ruth Rogers (Autoren) In deutscher Sprache. 270 pages.

Zustand: gut. Rechnung mit MwSt Versand aus Deutschland pages.

Dorling&kindersley, ., 2004, 2.A, 269, Hardcover (gebunden), 8°, mit Schutzumschlag, , Einband: leicht bestoßen, minimal fleckig, leicht verknickt, Schutzumschlag: etwas bestoßen, etwas verknickt, Buchrücken: minimal bestoßen,

Hardcover. Zustand: gut. 2007. Seit zehn Jahren steht Harald Wohlfahrt, erster 3-Sterne-Koch Deutschlands und Küchenchef der Schwarzwaldstube" im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, ganz oben auf der Liste der besten Köche Deutschlands. Medienrummel ist nicht seine Sache. Der Mann aus dem Schwarzwald gehört eher zu den stillen Stars. In diesem Buch verrät er nicht nur neue Rezepte mit brillant fotografierten Kompositionen aus seiner 3-Sterne-Küche, sondern auch viel von sich selbst. Die kleinen Geheimnisse eines großen Kochs stehen im Blickpunkt des ausführlichen und reich bebilderten biografischen Teils - von der Kindheit in einer Großfamilie auf dem Dorf bis zu den Begegnungen mit Staatsoberhäuptern und internationalen Stars. Was hält Harald Wohlfahrt von Fastfood und Molekularküche? Warum liebt er Jakobsmuscheln? Woher nimmt er die Kraft für 25 Jahre Spitzenleistung? Was geht ihm auf die Nerven und was macht ihn so richtig an? "Kunst und Magie in der Küche" gibt die Antworten. Sprache deutsch Maße 246 x 286 mm Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Gourmetrestaurant Kochbücher Grundkochbuch Kochbuch Grundkochbücher Kochbuch Kochbuch des Monats Meisterköche Wohlfahrt, Harald Rezept Rezepte Wohlfahrt Wohlfahrt, Harald ISBN-10 3-86528-276-8 / 3865282768 ISBN-13 978-3-86528-276-7 / 9783865282767 Kunst und Magie in der Küche Kleine Geheimnisse eines großen Kochs Harald Wohlfahrt Länderküchen Italienische Küche Italien Cucina italiana Küche Kochbuch Kochen Kochbuch Italy Italia River Cafe River Cafe London Rose Gray (Autor), Ruth Rogers (Autor) In deutscher Sprache. 208 pages. 246 x 286 mm.