vollwert ernährung konzeption zeitgemäßen nachhaltigen ernährung von koerber karl männle thomas leitzmann (4 Ergebnisse)

11. Aufl.,. XXXI, 420 S., Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 635 24,5 x 17,5 cm, Ppbd. Besitzerstempel auf Vorsatz, sonst sehr gut erhalten.

Hardcover. Zustand: Sehr gut. Zustand des Schutzumschlags: Sehr gut. 10. Auflage. Mit 21 Abbildungen, 63 Tabellen und 16 Übersichten.Inhalt: Grundlagen der Vollwert Ernährung: Einführung in die Konzeption/Entwicklungsgeschichte der Ernährung des Menschen/Lebensqualität/Ausgewählte physiologische Aspekte/Grundsätze der Vollwert Ernährung/Allgemeine Empfehlungen für die Vollwert Ernährung/Lebensmittelgruppen in der Vollwert Ernährung/Vollwert Ernährung für besondere Bevölkerungsgruppen u.a. Schönes, sauberes Exemplar. - Einband: Kartoniert gebunden - Buchseiten: ca. 420.

Hardcover. Zustand: gut. Ernährungsweise vollwertige Ernährung Lebensmittelqualität Gentechnik Lebensmittelbestrahlung Mikrowellenerhitzung Zusatzstoffe Funktionelle Lebensmittel VollwertErnährung Dieses Standardwerk der Ernährung bringt Transparenz in die gesundheitlichen, ökonomischen, ökologischen und sozialen Probleme unserer Ernährungsweise und zeigt konkrete Lösungswege auf der Basis einer vollwertigen Ernährung auf. Aus dem Inhalt der 10. Auflage dieses Grundlagenwerkes für eine zeitgemäße und nachhaltige Ernährung Ganzheitliche Lebensmittelqualität und Grundsätze der Vollwert- Ernährung Die wichtigsten Lebensmittelgruppen im Überblick Konkrete Empfehlungen für die Zusammenstellung der Nahrung Aktuelle Kapitel zur Gentechnik, Lebensmittelbestrahlung, Mikrowellenerhitzung, Zusatzstoffen und Funktionellen Lebensmitteln Jetzt neu Fördernde und hemmende Einflüsse bei der Umsetzung der Vollwert-Ernährung; Ernährungsempfehlungen für besondere Bevölkerungsgruppen Autorenportrait Prof. Dr. Claus Leitzmann ist Ernährungswissenschaftler und leitete zuletzt das Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Gießen. Für seine Arbeiten erhielt Leitzmann den Zabelpreis für Krebsprävention und den Preis der Broermann Stiftung für präventive Ernährung. Vollwert - Ernährung Konzeption einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährung Karl von Koerber Thomas Männle Claus Leitzmann In deutscher Sprache. 420 pages. 24,4 x 17,4 x 3 cm Auflage: .10, vollst. überarb. A. (Mai 2004).

Broschiert, 420 S., 24 cm, Einband leicht bestossen und lichtrandig, Schnitt etwas gebräunt, insgesamt gutes Ex. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500 10., vollständig neu bearb. und erweit. Aufl.