Geschichte des Zuckers, seiner Darstellung und Verwendung, seit den �ltesten Zeiten bis zum Beginne der R�benzuckerfabrikation. Ein Beitrag zur Kulturgeschichte.

Lippmann, Edmund O(skar).

Verlag: Leipzig Max Hesse's Verlag, 1890

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Beschreibung

8�. XIII, 1 nn. Bl., 474 S., 1 gef. Karte. Moderner Halbleinwandband mit aufkaschierter OrBroschur. Erste Ausgabe. *** Edmund Oskar von Lippmann (*1857 Wien - 1940 in Halle/Saale). Deutscher Chemiker, Zuckertechnologe und Wissenschaftshistoriker. Von 1890 bis 1926 leitete er in Halle eine der gr��ten Zuckerfabriken in Deutschland. Er wurde durch seine bis heute g�ltigen Handb�cher zur Geschichte des Zuckers bekannt. *** Exemplar in gutem Zustand, Text fleckenfrei. Sprache: Deutschu. Bestandsnummer des Verk�ufers 29721AB

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Bibliografische Details

Titel: Geschichte des Zuckers, seiner Darstellung ...

Verlag: Leipzig Max Hesse's Verlag

Erscheinungsdatum: 1890

Auflage: 0.

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