XX, 202 S. : Mit 57 Abb. u. 11 �bersichten ; 22cm Zustand: wei�er Leinenr�cken angeschmutzt, Einband und Buchblock stark an der oberen Ecke besto�en, Papier etwas gebr�unt, Nummernstempel im Vorsatz --- Inhalt: Der junge Koch/Die junge K�chin ist ein Standardwerk f�r die Berufsausbildung zum Koch und wurde seit seiner Erstauflage 1937 �ber 500.000-mal verkauft. Das Buch wurde zun�chst vom Verlag Hermann Killinger herausgegeben, der ausgebombte Verlag erstand als Fachbuchverlag Pfanneberg neu, der seit dem Zweiten Weltkrieg als Herausgeber fungiert.[wikipedia] HZ2-6 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500. Bestandsnummer des Verk�ufers 80334

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Bibliografische Details

Titel: Der junge Koch : Leitfaden f�r die ...

Verlag: Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg

Erscheinungsdatum: 1959

Einband: Halbleinen

Zustand: Befriedigend

Auflage: 9. Aufl.

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